Il Giovedì letterario delle Terme di Riolo

Un affezionato bevitore delle Acque riolesi fu Pellegrino Artusi ( Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) autore del celeberrimo manuale "La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene". Ospite nella pensione del farmacista Toschi, venne per molti anni a curarsi nel chioschetto del "Rio de' Bagni", proveniente dal paese natio o da Firenze….
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